Том Ям с морепродуктами (Тайская кухня)

Том Ям с морепродуктами

Ингредиенты

  • Основа для супа «Том Ям» 1 шт.
  • Рыбный соус 1 ст.л.
  • Кокосовое молоко 150 мл
  • Тушки кальмаров 2 шт.
  • Крупные креветки 250-300 г
  • Грибы шампиньоны 5-6 шт.
  • Черри красные 4 шт.
  • Лук порей 1 шт.
  • Чеснок 2 дольки
  • Зелень по вкусу
  • Лайм 1 шт.
  • Цедра лайма

Способ приготовления

продукты для рецепта Том Ям с морепродуктами

Креветки крупные очистить. Чеснок нарезать тонкими пластинами; лук порей нарезаем кольцами по косой; черри порезать на четыре части. Грибы порезать. Промываем лайм и снимаем с него цедру. Тушки кальмаров очищаем от внутренностей и кожицы, затем нарезаем соломкой.В кастрюлю налить растительное масло и быстро пассировать чеснок, лук и черри. Все обжаривать не более 2-3 минут. Затем заливаем водой 600 мл; довести до кипения; в кипящую воду добавить основу для «ТОМ ЯМ», затем 1 ст. л. рыбного соуса. Все хорошо перемешать. Через 2 мин. добавить грибы, креветки; варить 3 мин. Затем кладем кальмары и варим 2-3 минуты. Добавляем кокосовое молоко. Добавляем цедру лайма, все перемешиваем и через минуту подаем к столу.

Оставить отзыв

Пицца по-домашнему
Пицца по-домашнему
Коктейль "Маргарита"
Коктейль "Маргарита"

Совет еще

В оцинкованной посуде нельзя готовить пищу, она пригодна для стирки, кипячения белья, хранения воды, керосина.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)