Маринованные помидоры, фаршированные креветками

Ингредиенты

8-10 помидоров,
150 г вареных очищенных креветок,
100 г копченого мяса курицы,
2 редиса,
1 болгарский перец,
1 ломтик белого хлеба,
3 столовые ложки майонеза,
2 чайные ложки оливкового масла,
1 сваренное вкрутую яйцо,
1 огурец,
20 г корейской моркови,
1 пучок листьев салата,
1/2 стакана молока,
1 пучок зелени петрушки,
перец, соль.

Способ приготовления

Хлеб размочить в молоке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйцо очистить, разрезать поперек на 2 части, вынуть желток, растолочь с ломтиком хлеба, добавить соль, перец и зелень петрушки. Наполнить полученным фаршем яичные белки.
Помидоры вымыть, срезать верхнюю часть и удалить часть мякоти. Листья салата вымыть. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Редис и огурец вымыть, очистить и нашинковать. Мясо курицы и креветок мелко нарезать.
Для приготовления начинки смешать болгарский перец, морковь, редис, огурец, мясо курицы, креветок, майонез и оливковое масло. Наполнить приготовленным фаршем помидоры.
Дно блюда выложить листьями салата, сверху поместить фаршированные помидоры и половинки яиц.