Закуска из маринованных кабачков и лука-батуна
Ингредиенты
- 300 г маринованных кружочками кабачков,
- 4-5 стеблей лука-батуна,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 1 чайная ложка тертого хрена,
- 1 пучок зелени петрушки,
- соль.
Способ приготовления
Стебли лука-батуна вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Оливковое масло смешать в блендере с зеленью петрушки, хреном и солью. Кабачки выложить на блюдо, посыпать луком-батуном, полить приготовленной заправкой.