Острая закуска из соленых патиссонов
Ингредиенты
- 300 г соленых патиссонов,
- 2-3 луковицы,
- 1 зубчик чеснока,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 1 чайная ложка тертого хрена,
- 2 чайные ложки горчицы,
- 1 стручок горького перца,
- 1/2 пучка зеленого лука.
Способ приготовления
Патиссоны нарезать небольшими ломтиками. Лук и чеснок очистить, вымыть и нарубить. Стручок горького перца вымыть, удалить семена и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить.
Для приготовления заправки растительное масло смешать в блендере с горьким перцем, чесноком, горчицей и хреном. Патиссоны смешать с луком, выложить на блюдо, полить заправкой, посыпать зеленым луком.