Закуска из кабачков и консервированных огурцов
Ингредиенты
- 500 г кабачков,
- 4 консервированных огурца,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 столовые ложки растительного масла,
- 1 пучок зелени петрушки,
- соль.
Способ приготовления
Огурцы нарезать небольшими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, посыпать зеленью петрушки и чесноком.
Кабачки выложить на блюдо, на каждый кружочек положить ломтики огурцов.