Яйца, фаршированные маринованными шампиньонами
Ингредиенты
- 8 сваренных вкрутую яиц,
- 1 луковица,
- 150 г маринованных шампиньонов,
- 50 г сливочного масла,
- 100 г майонеза,
- 1 пучок зелени петрушки.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Грибы мелко нарезать. Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, смешать их с грибами, луком, 50 г майонеза и размягченным сливочным маслом и нафаршировать этой смесью яичные белки. Фаршированные половинки яиц выложить на блюдо, полить оставшимся майонезом, украсить веточками петрушки.