Закуска из малосольной скумбрии и яиц
Ингредиенты
- 150 г филе малосольной скумбрии,
- 5 сваренных вкрутую яиц,
- 2 столовые ложки майонеза,
- 1/2 лимона,
- 1 пучок листьев зеленого салата,
- 1 помидор.
Способ приготовления
Лимон вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Листья зеленого салата вымыть. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Филе скумбрии нарезать продолговатыми полосками шириной 1-1,5 см, каждую полоску свернуть рулетиком. Яйца очистить, разрезать вдоль и выложить на выстланное листьями салата блюдо желтками вверх. На каждую половинку яйца положить рулетик из скумбрии, майонез и ломтик лимона, оформить кружочками помидора.