Паштет из индейки (3)

Ингредиенты

  • 400 гр. мяса индейки,
  • соль, перец,
  • цедра 1 лимона,
  • 1 луковица,
  • по 1/2 ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха,
  • 4 кусочка белого хлеба,
  • 200 мл. сливок,
  • 1 пучок петрушки,
  • 2 яйца,
  • 1 кабачок,
  • 4 разделанные кильки,
  • 2 ст. ложки каперсов.

Способ приготовления

Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 см. Специи, пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки положить в морозильную камеру холодильника на 10 мин. Срезать корку с хлеба и нарезать мякиш кубиками, залить сливками, дать постоять. Петрушку нарубить. Мясо измельчить миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб и петрушку. Посолить, поперчить. Мелко нарезанный кабачок, нарубленное филе килек и каперсы добавить в массу. Фарш положить в промасленную форму для микроволновой печи, накрыть крышкой и запекать при уровне мощности 10 примерно 15 мин, затем при уровне мощности 7 10 мин.

К паштету можно подать томатный соус и макаронные изделия.

Оставить отзыв

Мини пицца на слоеном тесте (Духовка)
Мини пицца на слоеном тесте
Утка в горчично-медовом маринаде с чесноком, запечённая с яблоками (Новогодние и рождественские рецепты)
Утка в горчично-медовом маринаде с чесноком, запечённая с яблоками

Совет еще

Зеленый горошек при варке сохранит свой естественный цвет, если в воду добавить немного сахарного песка.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)