Студень из куриных потрохов и маринованных овощей

Ингредиенты

2 кг вареных куриных потрохов,
450 мл куриного бульона,
15 г желатина,
150 г маринованной кружочками моркови,
100 г маринованного кольцами лука,
2 маринованных огурца,
2 зубчика чеснока,
перец.

Способ приготовления

Чеснок очистить, вымыть и растолочь. Куриные потроха мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками. Бульон довести до кипения, добавить желатин, вновь довести до кипения, процедить.
Куриные потроха выложить в форму, поперчить, сверху положить кольца лука, кружочки моркови и огурца, залить горячим бульоном и поставить в прохладное место на 3-4 часа.
Готовый студень нарезать порционными кусками, посыпать чесноком.

Оставить отзыв

Шоколадная паста "nutella"

Картофель, тушеный с бараниной

Совет еще

Рис, пшено и перловая крупа плохо развариваются в молоке. Поэтому сначала их можно сварить в воде до полуготовности, затем слить воду, залить молоком и варить на малом огне.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)