Постные щи из квашеной капусты

Ингредиенты

1,5 л овощного бульона,
200 г квашеной капусты,
2 клубня картофеля,
1 столовая ложка сушеной моркови,
1 стручок маринованного болгарского перца,
1 луковица,
50 г томатной пасты,
40 г сливочного масла,
50 г сметаны,
соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле вместе с морковью. Бульон довести до кипения, добавить капусту, варить в течение 15 минут, положить картофель, лук и морковь, нарезанный перец, добавить томатную пасту, соль, варить до готовности. Щи разлить по тарелкам, заправить сметаной.

Оставить отзыв

Борщ с баклажаном

Куриная печень и желудочки в сметанном соусе

Совет еще

Чем мельче кусок мяса, тушка домашней птицы или дичи, тем горячее должен быть жарочный шкаф, в котором происходит жарка.

Новые рецепты