Картофельное пюре с соленой сельдью
Ингредиенты
- 5-6 клубней картофеля,
- 300 г филе соленой сельди,
- 2 луковицы,
- 100 мл молока,
- 70 г сливочного масла,
- 50 мл растительного масла,
- 1/2 пучка зеленого лука,
- 100 г консервированной кукурузы,
- лавровый лист,
- перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать, залить водой, посолить, добавить лавровый лист, варить до готовности, размять с горячим молоком и сливочным маслом. Зеленый лук вымыть, нарубить. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, перемешать с филе сельди, поперчить, заправить растительным маслом. Картофель разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком и кукурузой, отдельно подать сельдь.