Кабачки, тушенные с копченой говядиной и маринованными опятами
Ингредиенты
- 2 кабачка,
- 300 г копченой говядины,
- 150 г маринованных опят,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- 20 мл растительного масла,
- 1 пучок зелени петрушки,
- перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Говядину нарезать кубиками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, добавить кабачки, лук, опята, посолить, поперчить, тушить до готовности, перемешать с чесноком и зеленью петрушки.