Цукини, тушенные с картофелем и копченой курицей
Ингредиенты
- 2 цукини,
- 3 клубня картофеля,
- 300 г мяса копченой курицы,
- 100 г шампиньонов,
- 50 г майонеза,
- 20 мл растительного масла,
- 1 пучок зелени укропа,
- перец, соль.
Способ приготовления
Цукини вымыть и нарезать соломкой. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Мясо нарезать кусочками. Зелень укропа вымыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Цукини и картофель выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, положить мясо, грибы, посолить, поперчить, добавить майонез, тушить до готовности, посыпать зеленью укропа.