Тальятелле с тушеной говядиной и консервированными овощами
Ингредиенты
- 200 г тальятелле,
- 300 г говядины,
- 100 г консервированной соломкой моркови,
- 2 стручка консервированного болгарского перца,
- 100 г консервированной стручковой фасоли,
- 70 г сливочного масла,
- 50 мл оливкового масла,
- 50 мл кетчупа,
- перец, соль.
Способ приготовления
Болгарский перец нарезать. Говядину промыть, нарезать соломкой, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, посолить, поперчить, обжарить, добавить кетчуп, тушить 20 минут.
Добавить морковь, болгарский перец, фасоль, тушить еще 10 минут. Тальятелле отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом. Мясо и овощи выложить на блюдо, гарнировать тальятелле.
Тальятелле - классическая итальянская паста, представляющая собой длинную лапшу шириной до 1 см. Подают с густыми мясными и овощными соусами.