Кулебяка с сушеными грибами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг дрожжевого теста,
- 100 г сухих белых грибов,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 3 луковицы,
- 1 столовая ложка сливочного масла,
- 1 столовая ложка маргарина,
- 1 желток,
- перец, соль.
Способ приготовления
Грибы промыть, замочить на 30 мин в холодной воде, отварить, охладить и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить грибы, очищенные и нарубленные яйца, перец и соль. Полученную начинку охладить.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 1 см, выложить на середину начинку, поднять края и защипнуть. Выложить кулебяку на смазанный маргарином противень швом вниз, дать расстояться. Затем смазать взбитым желтком, сделать вилкой несколько проколов и поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.