Начинка сливочная с мармеладом
Ингредиенты
Мед — 150 г, сливочное масло — 200 г, шоколад — 80 г, грецкие орехи (орехи обязательно сильно измельченные — это для всех начинок вафельных тортов, чтобы начинка не бугрилась) — 120 г, ванильный сахар — 1 пакетик, мармелад — 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Тщательно перемешать мед с маслом. Орехи поджарить и пропустить через мясорубку (а у меня есть мелкая терка для орехов). Рязмягчить шоколад на водяной бане, добавить к медовой смеси с мармеладом, орехами, ванильным сахаром. Хорошо взбить до однородности, прослоить.