Салат из печеного стручкового перца

Ингредиенты

Стручковый перец 1/2 кг. Соль по вкусу Растительное масло 3 ст. л. Помидоры 2 шт. Чеснок по вкусу Зелень петрушки по вкусу Брынза по вкусу

Способ приготовления

Испечь сладкий стручковый перец, очистить от кожицы и семян и нарезать в длину. Положить на тарелку, расположив между ними испеченные мелкие стручки острого перца целиком. Посолить и полить растительным маслом. Измельчить на крупной терке помидоры средней величины, прибавить к ним несколько растертых зубков чеснока, растительное масло и соль по вкусу, приготовленной смесью залить перец, посыпать сверху мелко нарезанной зеленью петрушки и измельченной на терке брынзой.