Курдский баклажанный суп

Ингредиенты

чечевица 200 гр. Баклажаны 3 шт. Помидоры 3 шт. Луковица 1 шт. Петрушка 1 пуч. Соль по вкусу перец по вкусу

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Отварить чечевицу до мягкости, а в это время в кастрюле чуть поджарить лук, добавить порезанные кубиками баклажаны и потушить до полуготовности Чечевичную воду слить, добавить тушеные баклажаны и залить свежей водой. Посолить и поперчить. Через 10 минут положить очищенные и мелко порезанные помидоры и петрушку. Через 5 минут снять с огня.

Оставить отзыв

Битки, запеченные в сметане

Ботвинья (4)

Совет еще

Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.

Новые рецепты