Баранина с фасолью (5)
Ингредиенты
400 г баранины (с косточкой), 2-3 стакана воды, 800 г стручков фасоли, 400 г брюквы, репы или картофеля, соль, 0,5 лаврового листа, чабер, 1 луковица или 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, мускат.
Способ приготовления
Мясо нарезать маленькими кусочками, положить в холодную воду и поставить вариться. Пену снять, мясо варить почти до готовности. Стручки фасоли нарезать кусочками длиной 4-5 см, брюкву или картофель - брусочками и добавить вместе с солью и приправами к мясу.
Варить под крышкой на слабом огне до готовности (около 30 минут). При подаче на стол посыпать листиками чабра и зеленым луком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо солят после того, как оно залито водой или бульоном.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной