Цыплята с вермутом
Ингредиенты
2 цыпленка или 1 молодая курица, 0,5 стакана муки, соль, перец, 3 столовые ложки сливочного масла, 1,5 стакана белого вермута, 10 головок мелкого лука, зелень, 1 чайная ложка крахмала.
Способ приготовления
Цыплят разрубить вместе с костями на порционные куски, обвалять в смеси из муки, соли и перца, подрумянить в масле. Добавить вино, лук и зелень, тушить до полной готовности. Чтобы соус был более густым, положить крахмал.
Подать на стол с отварным рисом или жареным картофелем.
Оставить отзыв
Совет еще
Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой