Суп молочный c брынзой и яйцами

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки муки, 
  • 3 столовые ложки жира, 
  • 1 л молока, 
  • сливочное масло, 
  • 2 яйца, 
  • брынза.

Способ приготовления

Спассеровать муку с жиром. Развести пассеровку молоком. Суп варить при кипении на среднем огне 8-10 минут.

Затем снять с огня и прибавить кусочек сливочного масла величиной с грецкий орех. Заправить яйцами.

Перед подачей посыпать суп тертой брынзой, смешанной с мелко нарезанной зеленью петрушки и толченым черным перцем или тмином.

Оставить отзыв

Щи с опятами
Щи с опятами
Мантапур
Мантапур

Совет еще

Воду, в которой варились овощи, не выливайте. Она содержит много витаминов и минеральных солей. Используйте ее для приготовления первых блюд.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)