sibkulinar.ru

Карп жареный с винным соусом

Ингредиенты

Карп 1 кг. Маргарин 50 гр. Лук 2 шт. Чеснок 3 дольки Мука 3 ст. л. вино сухое белое 1/2 стак. Растительное масло 4 ст. л. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Рыбу разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле.

Маргарин разогреть в небольшой кастрюле, спассеровать в нем мелко нарезанный лук и растертый с солью чеснок, залить белым вином и довести до кипения.

Рыбу выложить на блюдо и полить винным соусом.

Комментарии
Оставить комментарий