Треска, запеченная в горшочках по-загорски (Духовка)
ДуховкаСпособ приготовления
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать порционными кусками и припустить в небольшом количестве воды с солью и специями.
Припущенную рыбу положить в керамические горшочки (по 2 куска на порции), посыпать натертым сыром, залить смесью из яиц и молока и запечь в духовке до готовности.
При подаче полить сливочным маслом и украсить зеленью.
Можно приготовить блюдо в сковороде или термостойкой форме.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Несколько капель растительного масла, добавленных в воду, где варят сухую фасоль, сделают ее мягче и вкуснее.