Треска, запеченная в горшочках по-загорски (Духовка)

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать порционными кусками и припустить в небольшом количестве воды с солью и специями.

Припущенную рыбу положить в керамические горшочки (по 2 куска на порции), посыпать натертым сыром, залить смесью из яиц и молока и запечь в духовке до готовности.

При подаче полить сливочным маслом и украсить зеленью.

Можно приготовить блюдо в сковороде или термостойкой форме.