Цыпленок "пикантный"

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. Вода Специи по вкусу Репчатый лук 2-3 шт. Морковь 1-2 шт. Пастернак по вкусу Перец черный 3-5 горош. Имбирь

Способ приготовления

Цыпленка почистить. Помыть. Разрезать на четыре части. Положить в кастрюлю с кипящей круто посоленной водой. Добавить очищенные луковицы, небольшой кусочек имбиря, морковь, специи, черный перец и пастернак. Варить на умеренном огне в течение 30-40 минут. Цыпленка достать, а бульон процедить.

Примечание:
Получается очень вкусный цыпленок. Бульон можно использовать для приготовления супа. Для этого нужно удалить имбирь и добавить воды, так как бульон очень соленый.

Оставить отзыв

Салат "Оливье" (6)

Пельмени жареные

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)