Панированные сырные палочки а-ля орли
Ингредиенты
- Сыр — 200-250 г,
- яйцо — 2 шт.,
- молоко — 2 ст.,
- мука — 1/2 ст.,
- красный перец (сладкий, молотый) — 1 щепотка,
- мускатный орех (натертый) — 1 щепотка,
- черный перец (размятый) — 1 щепотка,
- тмин — по вкусу,
- жир — для жарки.
Способ приготовления
Срезать с сыра корку, нарезать его палочками толщиной 1 см и длиной 8-10 см. Приготовить тесто (гуще, чем для блинчиков) из яиц, молока, муки, 1 щепотки красного перца, 1 щепотки мускатного ореха и смочить в нем сырные палочки. Подготовленные палочки быстро обжарить в сильно разогретом фритюре, вынуть, сразу же посыпать смесью тмина и черного перца и подавать.