Винегрет мясной (4) (Русская кухня)
Ингредиенты
- 500 гр. овощного винегрета,
- 200 гр. вареного мяса,
- 2 яйца,
- 10 гр. моченой брусники и 40 гр. моченых яблок,
- 100 мл растительного масла или майонеза.
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Вареное мясо (говядину, телятину, нежирную свинину, баранину) нарезать ломтиками, положить в овощной винегрет. Заправить растительным маслом или майонезом, перемешать. Можно добавить мясное желе. Винегрет уложить горкой, сверху положить дольки вареных яиц, украсить мочеными брусникой и яблоками, зеленым горошком.