Жаренная сырная закуска
Ингредиенты
- Сыр камамбер — 230 г,
- яйцо (слегка взбить) — 1 шт.,
- хлебные крошки (свежие) — 1/2 ст.,
- сливочное масло — 4 ст. ложки,
- миндальные полоски — 1/4 ст.,
- зеленый лук (тонко нарезанный) — 1/2 ст.,
- красный перец (жареные полоски) — 1/4 ст.,
- сухое печенье.
Способ приготовления
Выньте сыр из холодильника за 15 минут до готовки, чтобы он стал слегка мягким. Хорошо обмакните сыр со всех сторон в яйце, затем - в хлебной крошке.
В небольшой сковороде растопите 2 ст. л. масла. Обжарьте сыр на умеренном огне по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы он стал золотисто-коричневым. Выложите на блюдо.
На сковороду добавьте оставшееся масло. Выложите миндаль и обжарьте за 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавьте оставшиеся ингредиенты, готовьте еще 1 минуту.
Полейте этой смесью сыр и подавайте горячим с печеньем.