Свиные стейки с грибами под сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свинина (корейка, карбонад или шея) стейки 11 шт. Шампиньоны 300 гр. Сыр (Гауда, Тильзитер или Сулугуни) 150 гр. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Растительное масло для жарки

Способ приготовления

продукты для рецепта Свиные стейки с грибами под сыром

Подготовка мяса:
Нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1,5 см. Отбейте их молотком через пленку. Посолите и поперчите с обеих сторон.

стейки нарезанные по рецепту Свиные стейки с грибами под сыром

Грибная начинка:
Шампиньоны нарежьте пластинками и выложите на стейки.

грибы нарезанные по рецепту Свиные стейки с грибами под сыром

Запекание:

Выложите стеки на противень и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.

запеченное мясо по рецепту Свиные стейки с грибами под сыром

Затем выложите тертый сыр на стейки.

Финальный этап:
Поставьте обратно в духовку на 12–15 минут. Поскольку мясо было предварительно обжарено, нам нужно только довести свинину до готовности и расплавить сыр до золотистой корочки.

готовое мясо по рецепту Свиные стейки с грибами под сыром