Свиные стейки с грибами под сыром (Духовка)

Подготовка мяса:
Нарежьте свинину на порционные куски толщиной 1,5 см. Отбейте их молотком через пленку. Посолите и поперчите с обеих сторон.

Грибная начинка:
Шампиньоны нарежьте пластинками и выложите на стейки.

Запекание:

Выложите стеки на противень и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.

Затем выложите тертый сыр на стейки. 

Финальный этап:
Поставьте обратно в духовку на 12–15 минут. Поскольку мясо было предварительно обжарено, нам нужно только довести свинину до готовности и расплавить сыр до золотистой корочки.