Салат из фасоли (5) (Русская кухня)

Ингредиенты

Фасоль 1 стак. Морковь 1 шт. Корень сельдерея 75 гр. Зеленый салат 200 гр. Растительное масло 2 ст. л. Горчица 1 ч. л. 3% уксус 2 ст. л. Сахар 1 ст. л. Соль по вкусу

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

Предварительно замоченную фасоль сварить, откинуть на сито и охладить. Вареную морковь нарезать кубиками, а очищенный сельдерей тонко нашинковать соломкой; прибавить промытый и нарезанный зеленый салат и все это перемешать. Затем положить в салатник горчицу, соль, сахар, все это растереть, постепенно подливая растительное масло, а затем и уксус.
Подготовленные продукты положить в салатник, перемешать, сделать из них горку и украсить ее листьями салата, морковью и, по желанию, ломтиками яблок.