Пасха красная (2) (Пасхальные рецепты)

Пасхальные рецепты

Способ приготовления

Молоко влить в глиняный горшок и поставить томиться в духовку до появления коричневой корочки.

После этого остудить, влить сметану, хорошо размешать и дать закиснуть. Слить с образовавшегося творога сыворотку. Творог протереть через сито, смешать с яйцами, сахаром, положить под пресс, поставить в холодное место на несколько часов.

Оставить отзыв

Совет еще

Если вы случайно пересолили бульон, не расстраивайтесь — опустите в суп 2—3 картофелины и прокипятите.