Салат овощной с колбасой (Русская кухня)

Способ приготовления

Положить в кипящую подсоленную воду овощную смесь (морковь, цветную и брюссельскую капусту, кольраби, стручковую фасоль, репчатый лук и нарезанный мелкими кубиками картофель).
Сваренные до готовности овощи откинуть на дуршлаг, остудить, крупные овощи порубить. Добавить измельченный лук, нарубленные вареные яйца, нарезанную небольшими кубиками колбасу. Все перемешать, заправить майонезом.

Комментарии
Оставить комментарий

Кулинарный лайфхак

Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.