Рисовый десерт с курагой или изюмом (Постный стол)
Постный столИнгредиенты
- Рис — 270 гр.,
- виноградный или абрикосовый сок — 250 мл.,
- вода — 300 мл.,
- лимон,
- сахар — 125 гр.,
- желатин — 8 гр.,
- курага — 250 гр.
Способ приготовления
Припущенный рис откиньте на сито и переложите в кастрюлю.
Добавьте виноградный или лимонный сок, сахар, замоченный желатин и варите, помешивая, до испарения жидкости.
Затем, охладив эту массу, осторожно смешайте ее с размоченной в теплой воде курагой, изюмом, посыпьте сахаром, выложите в форму и поставьте в холодное место для полного охлаждения.