Манная каша на клюквенном соке (Постный стол)

Постный стол

Способ приготовления

Клюкву истолките и выжмите сок. Выжимки залейте водой и прокипятите.

Полученный отвар надо процедить, добавить в него сахар и довести до кипения.

Манную крупу разведите соком клюквы, влейте в кипящий сироп и заварите густую манную кашу.

Горячую кашу вылейте на противень, дайте ей остыть, нарежьте на порции.

Оставить отзыв

Совет еще

При варке овощей доступ воздуха к ним необходимо максимально ограничить (овощи должны быть полностью покрыты жидкостью, кастрюля плотно закрыта). Приготовляемую пищу не следует часто мешать и варить на сильном огне. Помешивание лучше заменить легким потряхиванием кастрюли.