Оладьи из кабачков с куриной грудкой

Ингредиенты

Кабачок молодой — 1 шт.,
куриная грудка (замаринованная) — 2 шт.,
помидор — 1 шт.,
огурец — 1 шт.,
листья зеленого салата — 4-6 шт.,
укроп — 4 веточки,
мука — 3 ст. ложки,
яйцо куриное — 2 шт.,
соль, перец, растительное масло (для жарки).

Способ приготовления

Кабачок измельчить на крупной тёрке, посолить, поперчить, добавить муку и яйца, всё хорошо перемешать. Оставить минут на 30.
Куриную грудку нарезать произвольно и обжарить на масле до готовности.
Жарить оладьи из кабачков на масле с 2-х сторон до готовности.
Подать оладьи на листьях салата, сверху положить куриную грудку. Украсить тарелку дольками огурца, помидора и веточками укропа.