Оладьи из кабачков с куриной грудкой
Ингредиенты
- Кабачок молодой — 1 шт.,
- куриная грудка (замаринованная) — 2 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- огурец — 1 шт.,
- листья зеленого салата — 4-6 шт.,
- укроп — 4 веточки,
- мука — 3 ст. ложки,
- яйцо куриное — 2 шт.,
- соль, перец, растительное масло (для жарки).
Способ приготовления
Кабачок измельчить на крупной тёрке, посолить, поперчить, добавить муку и яйца, всё хорошо перемешать. Оставить минут на 30.
Куриную грудку нарезать произвольно и обжарить на масле до готовности.
Жарить оладьи из кабачков на масле с 2-х сторон до готовности.
Подать оладьи на листьях салата, сверху положить куриную грудку. Украсить тарелку дольками огурца, помидора и веточками укропа.