Оладьи из кабачков (12)

Ингредиенты

Кабачки среднего раз мера — 3 шт.,
молодой чеснок — 1 головка,
молодые головки (маленькие) молодого лука с перьями (можно любой лук) — 3 шт.,
мука — 5 ст. ложек,
яйца — 2 шт.,
майонез — 2 ст. ложки,
сода — 1 щепотка,
соль, перец,
морковь — 3 шт.,
зелень — по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки, чеснок и морковь потереть на крупной терке. Лук мелко порезать.

Майонез тщательно размешать с щепоткой соды. В смесь из кабачков добавить лук, порезанную зелень, соль, перец душистый, тщательно перемешать.

Теперь добавляем майонез, муку и яйца, еще раз тщательно размешиваем. Даем тесту настояться 30 минут.

Сковороду разогреть, налить немного масла. Когда масло разогреется, выложить ложкой оладьи и накрыть сковородку крышкой. Жарить оладьи на среднем огне. Когда оладьи поджарятся, перевернуть на другую сторону и дожарить уже без крышки.

Для подачи сделать сметанный соус: зелень мелко порезать, чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать все со сметаной. Намазывать на оладьи и кушать.

Оставить комментарий

Тушеная капуста со свиными ребрышками (Сковородка)

Горячие сандвичи "по-итальянски"

Совет еще

С чего начинают варку варенья? Прежде всего, ягоды и плоды заливают горячим сиропом и оставляют на 3—4 ч. Если варить плоды сразу, да к тому же на сильном огне, сироп не успеет впитаться. Ягоды сморщатся, плоды разварятся.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной