Борщ с карасями (3) (Русская кухня)

Ингредиенты

1 кг. карасей, 1 свекла, 1 морковь, 1 корень пастернака, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки муки, 200 гр. свежей капусты, 2 сладких перца, 2 луковицы, зелень, перец, соль.

Способ приготовления

Караси в борщ идут мелкие, обвалянные в муке и хорошо поджаренные. Свеклу нарезать соломкой, слегка припустить в подсолнечном масле, предварительно обваляв в муке, и опустить в кипяток. Когда свекла сварится, положить спассерованные морковь и пастернак, томат-пюре, капусту, жареные караси. Через 5 минут добавить сладкий перец, лавровый лист, несколько горошин душистого перца, посолить и заправить поджаренным луком и зеленью. Борщ вкусен и в холодном виде.

Оставить отзыв

Гусь в духовке (в винном маринаде) (Духовка)
Гусь в духовке (в винном маринаде)
Котлеты из фарша с грибами и квашеной капустой (Духовка)
Котлеты из фарша с грибами и квашеной капустой

Совет еще

Для работы в труднодоступных местах автомобиля приспособьте маленькую лампочку на запястье руки. Проводок можно сунуть в рукав, а батарейки положить в карман.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)