Солянка грибная (12) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • 500 гр. свежих или соленых белых грибов или 80 гр. сушеных,
  • 3 луковицы,
  • 3 соленых огурца,
  • 60 гр. сливочного масла,
  • 60 гр. каперсов,
  • 180 гр. оливок,
  • 150 гр. томата-пюре,
  • 200 гр. сметаны,
  • 2 л. грибного отвара,
  • лавровый лист, перец горошком, зелень.

Способ приготовления

Подготовленные белые свежие грибы сварить и нашинковать, отвар использовать для солянки. Сушеные грибы обработать, сварить, как при изготовлении грибного бульона. Солянку можно приготовить с солеными грибами (белые, рыжики, грузди). Грибы тщательно промыть, нашинковать. Грибную солянку готовить так же, как сборную мясную.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат с креветками и баклажанами
Салат с креветками и баклажанами
Самбук
Самбук

Кулинарный лайфхак

Железо необходимо для образования красных кровяных телец. Больше всего железа содержится в зеленых частях растений — шпинате, салате, луке и т. д.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной