Суп-пюре из кабачков или тыквы (2) (Русская кухня)

Ингредиенты

1 кг. кабачков или тыквы,
150 гр. лука-порея,
60 гр. муки,
60 гр. сливочного масла,
2 стакана молока,
3 желтка,
2 л. воды или бульона,
соль.

Способ приготовления

Слегка спассеровать лук-порей, соединить с кусочками кабачков или тыквы, залить бульоном или водой, добавить масло и припустить.
Готовые овощи протереть через сито. В остальном приготовить как суп-пюре из репы. Воду или бульон можно заменить молоком.

Оставить отзыв

Чили кон карне

Сэндвич "Клубный"

Совет еще

Жир при жареньи меньше разбрызгивается, если на сковороду насыпать немного соли.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой