Суп-пюре из моркови и картофеля (2) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • 4 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 2 клубня картофеля,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 1,5 л бульона или отвара,
  • соль, зелень петрушки.

Способ приготовления

Морковь и лук нарезать, слегка обжарить в сливочном масле. Когда морковь станет мягкой, посолить ее, добавить сахар, зелень петрушки, нарезанный ломтиками картофель, залить водой и варить. Готовые овощи протереть через сито, влить бульон или овощной отвар и довести до кипения. Подавая суп, положить в тарелку сливочное масло.

Отдельно подать гренки из белого хлеба, поджаренные на масле.

Комментарии
Оставить комментарий
Молочный коктейль с какао
Молочный коктейль с какао
Буйабес по-марсельски
Буйабес по-марсельски

Совет еще

Витамин С при нагревании разрушается, поэтому зеленые овощи добавляйте в суп в последний момент.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной