Суп-пюре из разных овощей (3) (Русская кухня)

Ингредиенты

200 гр. свежей капусты,
250 гр. картофеля,
150 гр. брюквы или репы,
1 морковь,
1 луковица,
50 гр. зеленого горошка,
50 гр. муки,
50 гр. сливочного масла,
2 стакана молока,
3 желтка,
2 л. бульона или воды,
соль.

Способ приготовления

Капусту, картофель, брюкву или репу нарезать, отварить в подсоленной воде или бульоне. Морковь и лук спассеровать. Овощи протереть. Далее готовить как суп-пюре из репы.

Оставить отзыв

Совет еще

Если из килограммового пакета крупы или сахарного песка Вам понадобится точно отмерить какое-то количество содержимого, а весов нет, можно обойтись и обыкновенной линейкой. Необходимо равномерно распределить сыпучий материал на прямоугольном участке плоскости, а потом с помощью линейки определить ту часть, которая Вам требуется.

Новые рецепты

Салат с макаронами и копчеными колбасками Борщ с квашеной капустой свеклой и курицей Летний борщ Хрустящие сухарики (Духовка) Куриный суп с вермишелью Спагетти с курицей в томатном соусе (Сковородка) Салат с селёдкой, картофелем и зелёным горошком Клубничный торт-мусс (Духовка) Рисовый пудинг (2) Шоколадное ризотто