Суп-пюре из разных овощей (3) (Русская кухня)

Ингредиенты

  • 200 гр. свежей капусты,
  • 250 гр. картофеля,
  • 150 гр. брюквы или репы,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 50 гр. зеленого горошка,
  • 50 гр. муки,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 2 стакана молока,
  • 3 желтка,
  • 2 л. бульона или воды,
  • соль.

Способ приготовления

Капусту, картофель, брюкву или репу нарезать, отварить в подсоленной воде или бульоне. Морковь и лук спассеровать. Овощи протереть. Далее готовить как суп-пюре из репы.

Комментарии
Оставить комментарий
Тесто слоеное (2)
Тесто слоеное (2)
Румяные шарики
Румяные шарики

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной