Пудинг рисовый с яблоками (2)
Ингредиенты
- Яблоки - 500 гр.,
- яблочный отвар - 400 гр.,
- сливочное масло - 40 гр.,
- сахар - 80 гр.,
- рис - 200 гр.,
- панировочные сухари, соль - по вкусу.
Способ приготовления
Яблоки очистить, удалить сердце-вину с семенами, нарезать, сложить в кастрюлю, добавить сливочное масло, сахар и припустить. Отдельно отварить яблочную кожуру, отвар слить и процедить. Рис отварить в яблочном отваре, добавив соль и сахар по вкусу.
Форму смазать маслом, обсыпать стенки и дно сухарями, уложить слоями рис и припущенные яблоки. Пудинг можно посыпать корицей и запечь. Готовый пудинг охладить, вынуть из формы и подать с любым сиропом.