Салат из курицы с овощами и апельсинами

Ингредиенты

филе отварной курицы 300 гр. Грецкие орехи 200 гр. Сливочное масло 100 гр. Апельсин 400 гр. Помидоры свежие 300 гр. Огурец свежий 300 гр. Консервированный зеленый горошек 100 гр. картофель отварной 500 гр. Майонез 50 гр. Молотый красный перец 2 гр. Корица 2 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Отварное филе курицы дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами. Смешать массу со сливочным маслом, посолить, добавить перец и корицу, поставить в холодильник. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки, снять с них пленки и удалить семена. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Вареный картофель очистить, нарезать дольками, добавить зеленый горошек и вымытые, нарезанные соломкой свежие огурцы. Овощи соединить с ранее приготовленным фаршем, перемешать, заправить майонезом. Украсить дольками апельсинов и кружочками помидоров.