Холодная закуска из мяса курицы
Ингредиенты
- 500 гр. куриных окорочков,
- 100 гр. репчатого лука,
- 25 гр. куриного жира,
- 2 сваренных вкрутую яйца,
- 150 гр. тертого сыра,
- 80 гр. майонеза,
- 30 гр. зелени укропа и петрушки,
- 60 гр. вареной моркови,
- 50 гр. консервированного зеленого горошка,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Куриные окорочка промыть, удалить кожу и жир, залить 500 мл. воды и отварить до готовности. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать и пассеровать в вытопленном курином жире. Вареную морковь очистить, нарезать звездочками и кружочками. Мясо курицы отделить от костей, пропустить через мясорубку, добавить лук вместе с жиром, на котором он жарился. Затем положить очищенные и мелко нарубленные яйца и тертый сыр. Все аккуратно перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом, украсить вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки. Вокруг салата выложить зеленый горошек, сверху украсить блюдо звездочками и кружками очищенной моркови.
Оставить отзыв
Совет еще
Соленые и маринованные огурцы и фрукты, каперсы и маслины придают рыбным блюдам пикантный вкус.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой