Шашлык из курицы со специями (На мангале)

На мангале

Ингредиенты

Для маринада
Столовый уксус 150 мл. Лимонный сок 30 мл. Томатный сок 50 мл. Репчатый лук 200 гр. Лавровый лист 2-3 шт. Тимьян 2 гр. перец чёрный горошек 5 гр. Соль   по вкусу
Куриное мясо 1 кг. Помидоры 200 гр. зелень чеснока 30 гр.

Способ приготовления

Мясо курицы промыть, нарезать порционными кусками, выложить в посуду для маринования. Пересыпать мясо очищенным, вымытым и нарезанным кольцами репчатым луком, добавить лавровый лист, перец горошком, тимьян и соль, перемешать, полить уксусом, лимонным и томатным соками, снова перемешать и мариновать в прохладном месте в течение 2 часов. Маринованные куски курицы нанизать на шампуры вперемежку с кольцами маринованного лука и кружочками вымытых помидоров. Маринад процедить. Жарить шашлык на мангале, время от времени переворачивая шашлык, чтобы он равномерно прожарился, и поливая оставшимся маринадом. Подавать к столу шашлык можно прямо на шампурах, обильно посыпав вымытыми и мелко нарезанными зелеными перьями чеснока.

Оставить отзыв

Салат "Оливка"
Салат "Оливка"
Помидорная запеканка (Духовка)
Помидорная запеканка

Совет еще

Древнегреческий врач Гиппократ активно включал репчатый лук в рецептуру различных лекарств.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)