Ленивый бешбармак из курицы
Ингредиенты
- 500 гр. филе курицы,
- 100 гр. зеленого лука,
- 5 гр. толченого чеснока,
- соль и перец по вкусу.
Для теста:
- 500–600 гр. муки,
- 2 яйца,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Филе курицы промыть, залить 1 л. несоленой воды и варить до готовности, затем мелко нарезать, посолить и поперчить. Бульон процедить, добавить в него черный молотый перец, соль, чеснок и снять с огня.
Из муки, яиц, соли и 250 мл. воды замесить тесто. Разделать его на шарики, раскатать их в тонкие лепешки и отварить в бульоне. Готовые лепешки выложить на широкое блюдо и мелко нарезать. Затем лепешки покрыть слоем мяса, сбрызнуть слегка процеженным бульоном и посыпать вымытым и мелко нарезанным зеленым луком.
Бульон подать отдельно в пиалах.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыба не будет пахнуть тиной, если промыть ее в крепком соленом растворе.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой