Курица с шампиньонами, перцем и луком, со сметаной и мадерой
Ингредиенты
500 гр. куриного филе, 60 мл. растительного масла, 100 г репчатого лука, 250 г отварных шампиньонов, 100 г болгарского красного перца, 70 г сметаны, 50 мл мадеры, 15 г зелени укропа и петрушки, соль и специи по вкусу.
Способ приготовления
Куриное филе промыть, нарезать брусочками, жарить до румяной корочки на растительном масле. Репчатый лук очистить, вымыть и нашинковать, болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Добавить в сковороду с курицей лук, грибы, нарезанные соломкой, и болгарский перец. Залить все сметаной, посолить и приправить специями, через 2–3 мин влить мадеру, довести до кипения и снять с огня.
Перед подачей к столу посыпать блюдо вымытой, измельченной зеленью укропа и петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Рис и фасоль можно подавать с жареной рыбой, тушеными грибами, курицей, а также со всевозможными салатами.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой