Курица с вином и томатной пастой

Ингредиенты

1-1,5 кг куриной тушки, 100 г сливочного масла, 300 г репчатого лука, 120 мл сухого красного вина, 100 г томата-пюре, 15 г зелени кинзы и петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Подготовленную тушку промыть, обсушить, разрезать на порционные куски, посолить и поперчить по вкусу. Затем обжарить кусочки в сливочном масле до образования золотистой корочки. Потом добить очищенный, вымытый и нашинкованный репчатый лук, томат-пюре, залить все вином, посолить и тушить 2 ч. Готовые куриные кусочки переложить на блюдо, полить процеженным соусом, в котором они тушились, посыпать вымытой и мелко нарезанной зеленью кинзы и петрушки.

Оставить отзыв

Салат с грибами по-болгарски

Суп с зелёным горошком и кукурузой

Совет еще

Если при разделывании домашней птицы разлилась желчь, надо тщательно протереть прогорклую часть солью и промыть холодной водой, а у дичи лучше всего вырезать пропитанное желчью место.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)