Индейка, жаренная на вертеле со специями и сливочным маслом
Ингредиенты
Тушка индейки, 100 г сливочного масла, 15 г зелени укропа и петрушки, 5 г красного молотого перца, 4 г измельченного имбиря, 2 г кардамона, соль по вкусу.
Способ приготовления
Обработанную тушку индейки промыть, обсушить бумажной салфеткой, натереть смесью соли, перца, имбиря и кардамона. Насадить тушку на вертел, закрепить тонкой проволокой, чтобы тушка на проворачивалась, и жарить над раскаленными углями в течение 2 ч, пока мясо индейки не станет мягким. Время от времени тушку нужно поливать растопленным сливочным маслом.
Перед подачей к столу разделать индейку на порционные куски, посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки. Отдельно можно подать запеченный в углях картофель и помидоры, приготовленные на вертеле.
Оставить отзыв
Совет еще
Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)