Индейка, жаренная на вертеле со специями и сливочным маслом
Ингредиенты
Тушка индейки, 100 г сливочного масла, 15 г зелени укропа и петрушки, 5 г красного молотого перца, 4 г измельченного имбиря, 2 г кардамона, соль по вкусу.
Способ приготовления
Обработанную тушку индейки промыть, обсушить бумажной салфеткой, натереть смесью соли, перца, имбиря и кардамона. Насадить тушку на вертел, закрепить тонкой проволокой, чтобы тушка на проворачивалась, и жарить над раскаленными углями в течение 2 ч, пока мясо индейки не станет мягким. Время от времени тушку нужно поливать растопленным сливочным маслом.
Перед подачей к столу разделать индейку на порционные куски, посыпать вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки. Отдельно можно подать запеченный в углях картофель и помидоры, приготовленные на вертеле.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы печеные яблоки не растрескивались и не прилипали к сковороде, их в нескольких местах накалывают, а на сковороду наливают немного воды.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой