Котлеты из утки и яиц

Ингредиенты

500 г мяса утки, 2 яйца, 50 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 15 г зелени петрушки, 3 г красного молотого перца, соль по вкусу.

Для омлета: 6 яиц, 150 г репчатого лука, 4 г рубленого чеснока, 120 мл молока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Мясо утки промыть, нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Сформовать из этого фарша небольшие котлеты. Обвалять их в муке и жарить с двух сторон в сливочном масле до золотистой корочки.

Приготовить омлетную массу. Яйца взбить с молоком, добавить очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, соль и перец. Тщательно все перемешать. Залить котлеты омлетной массой, посыпать вымытой, измельченной зеленью петрушки. Поставить в умеренно разогретый духовой шкаф, запекать до готовности.

Оставить отзыв

Салат "Красная шапочка" (2)

Салат из морской капусты (2) (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Шарики из картофельного пюре панируют сначала во взбитом яичном белке, а потом в рисовой муке.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)