Котлеты из свинины, фаршированные сыром и чесноком

Ингредиенты

Свинина – 700 гр., сухари панировочные – 100 гр., бульон мясной – 200 мл., яйцо – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.

Для фарша
Сыр – 200 гр., чеснок – 3 дольки, зелень петрушки – 1 пучок.

Способ приготовления

Сыр натирают на терке, смешивают с толченым чесноком и измельченной зеленью петрушки.

Свинину промывают, разрезают кусок на 4 части и отваривают в подсоленной воде до полуготовности. Затем в каждом куске делают острым ножом надрезы в виде кармашка. Приготовленным фаршем наполняют «кармашки», солят, перчат, скрепляют края деревянными шпажками. Куски мяса смачивают во взбитом яйце, панируют сухарях и жарят на растительном масле.

Оставить отзыв

Баклажаны с сырной корочкой (Духовка)
Баклажаны с сырной корочкой
Парфе
Парфе

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)